🍳 Le brunch du dimanche 🍳

Aujourd’hui je viens te parler brunch. On l’a tous vu dans nos séries préférées (coucou Gossip Girl), mais ce n’est pas vraiment ancré dans les coutumes françaises. Du coup, pour commencer :

Le brunch c’est quoi ? 🍳

Le brunch c’est 2 repas en 1. Il se mange en fin de matinée et début d’après-midi, et regroupe/remplace le petit-dej et le déjeuner. Bien pratique quand on se lève tard, il réunit du coup tous les goûts (sucré/salé).

Avec ma grande soeur, on adore ça. Il arrive donc que toute la famille se réunisse chez elle autour d’un brunch le dimanche (quand on est pas confinés quoi 🤦🏼‍♀️).

Dimanche dernier, on a quand même fait un brunch (en mode réduit du coup hein, on a respecté le confinement t’inquiète pas), du coup je voulais te partager les plats que l’on y intègre en général et les alternatives possibles👇🏼
(évidemment il y en a pleeeein d’autres, c’est pour te donner une idée)

L’incontournable, le toast avocat-saumon 🥑 

(Attention tout de même à la consommation d’avocats, qui n’est pas vraiment terrible pour la planète)

Pour 5 personnes (2 par personne) :

  • 10 tranche de pain de mie complet
  • 5 avocats mûrs (un demi par personne)
  • 5/10 tranches de saumon fumé
  • sel, poivre, citron, huile… ce que tu veux pour assaisonner
  1. Faire griller le pain de mie (grille-pain, four, casserole…)
  2. Écraser l’avocat dans un bol, assaisonner
  3. Déposer l’avocat sur le pain, et une tranche de saumon par dessus, et voilà !

Les oeufs brouillés 🥚

Pour 5 personnes :

  • 10 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche
  • beurre
  • sel, poivre
  1. Faire fondre le beurre dans une sauteuse
  2. Casser les oeufs dedans
  3. Laisser cuire un peu (comme des oeufs au plat), ajouter l’assaissonement puis mélanger
  4. Ajouter de la crème si vous le souhaitez (nous on en n’a pas mis au final)

*À savoir que l’on a utilisé que 6 oeufs car sinon ça faisait beaucoup avec le reste, cela dépend de ce que tu préfères en quantité

Les croque-monsieur 🥪

Pour 5 personnes :

  • 10 tranches de pain de mie (complet ou pas)
  • 5 tranches de jambon
  • fromage : conté
  • beurre
  1. Beurrer les tranches de pain de mie
  2. Sur un pain de mie beurrée, déposer une moitié de tranche de jambon, 3 fines/petites tranches de conté, l’autre moitié de jambon
  3. Refermer avec une autre tranche beurrée (à l’intérieur)
  4. Répéter l’opération, et enfourner une dizaine de minutes à 150°C
  5. Une fois cuits, découper les croque-monsieur en 4

Smoothie banane-kiwi 🍌🥝

Pour 5 personnes :

  • 8 kiwis
  • 5 bananes
  • 12 glaçons
  1. Éplucher et couper les fruits en morceaux
  2. Dans un mixeur, mélanger fruits et glaçons
  3. Mixer, servir

*nous n’avions plus de glaçons donc on a utilisé de la glace à la vanille à la place et c’était tout aussi bon 🤤

(Possible avec d’autres fruits)

Pain jambon cru 🥓

Pour 5 personnes :

  • 5 tranches de jambon cru
  • 5 tranches de pain
  • beurre
  • 1 ou 2 tomates*
  1. Faire griller le pain
  2. Possibilité de frotter une tomate dessus*
  3. Tartiner de beurre
  4. Déposer une tranche de jambon cru

Pancakes 🥞

Voir la recette ici 🤤

Toppings possibles 🍓

Tu peux agrémenter tes pancakes comme tu veux : fraises, oranges, sirop d’érable, golden syrup, pâte à tartiner, confiture… Pour nous c’était fraises et/ou sirop d’érable

Voici la liste de courses et de plats 👇🏼

À savoir que nous avons eu des restes. Du coup, prévois en fonction de votre appétit en général ! Peut-être que tu devras prévoir plus ou moins que nous.

Et voici quelques plats possibles en plus, des choses que j’aime bien mais qu’on n’a pas fait dimanche car ça aurait été beaucoup trop👇🏼

 Des bowls 🥣

Pour 1 personne :

  • 100g de fromage blanc
  • 2 weetabix, ou 100g de granola (recette à venir)
  • 100g de fruits

Les boissons possibles 🍵

Pour nous c’était jus d’orange maison, café, smoothie et eau fraîche !

 Viennoiseries 🥐

Et voilà ! Évidemment il existe 1001 recettes et plats possibles. D’ailleurs, n’hésite pas à me dire ce que tu manges toi lors de ton brunch dans les commentaire 😃

Sinon, n’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé ! Merci de m’avoir lu, à bientôt  😘

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